食中毒が予防できる食品添加物

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【保存版】そもそも食品添加物ってなに?

【保存版】食品添加物のメリット・デメリット

 


食品添加物のいい作用(メリット)

 

食中毒が予防できる

強い毒性を持つボツリヌス菌。

低酸素状態という食品の中に酸素が少ない状態で、

増殖する食中毒菌です。

食品の安全性を高め、 食中毒にならないよう

入っている食品があります。

主に入っている食べ物は、

ハムやソーセージ ベーコン、魚肉ソーセージなどの加工肉

明太子いくら などの 魚卵系です。

 

 

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