無添加お菓子の専門店レーヌドムートン 食いしん坊店長葛島のブログです。最新のお菓子のお知らせや、食品添加物の情報を掲載中。

人気記事TOP10

• 食品添加物のメリット・デメリット 前回の食品添加物のお話はコチラ 【保存版】そもそも食品添加物ってなに？   前回のお話...
• 【まとめ】職人気質な経営者が、ブラウニー手帳でスケジュール管理する方法 経営者兼パティシエ、イベント企画担当、ショップ運営、ラッピング、電話対応、見積作成なんでもこなすレーヌドムート...
• 2018年の手帳は、ブラウニー手帳で決まり！ 10月始まりの手帳が、お店に並び始めましたね^^ 毎年来年の手帳を選ぶのはたのしいけど、決めるのが大変で...
• 小さなお菓子屋さんの３つの夢 「かよちゃんの夢ってなに？」 このあいだ聞かれてビックリしました。 「夢」ってなんとなく子...
• 【保存版】そもそも食品添加物ってなに？ 「食品添加物って、なんだか体に悪そうなイメージ・・・」 「食品添加物の害なんて、都市伝説でしょ!?」 ...
• 現役パティシエが小麦アレルギーに！？ 皆さんアレルギー、何かお持ちですか？ 一番患者さんが多いアレルギーは、花粉症かな？ あとは、薬物ア...
• レーヌドムートンが目指す人に優しいお店 現在レーヌドムートンは、ネットショップで無添加お菓子を販売しています。 今は工房だけですが、今後は店舗も...
• お菓子のラッピングは、細部までこだわると喜ばれます！ ご注文いただくお菓子を焼き上げる時、いつも考えることがあります。 それは、「このお菓子はどういう目的で購...
• 焼きドーナツを型からキレイに出す方法 こんにちは！ 無添加お菓子の専門店レーヌドムートンの店長葛島です！   先日、冷や...
• これから一緒に働くスタッフさんへ こんにちは。 岐阜で 無添加お菓子を作っている、レーヌドムートンの葛島です。 昨日、とっても嬉しい...