焼き菓子の美しい焼き目は、おいしい証拠。

しっとりしていて、おいしい焼き菓子。

カットしなくても、ふんわり中まで均一に火が通っているお菓子は一目瞭然です。焼き目がきれいなんですよ~^^

ミニクグロフの模様がきれいにでています♪

型からきれいに出すことができれば、中まで均一に火が通っている証拠!

オーブンで焼く時間が短かったり、逆に長すぎたり、薄力粉を入れて混ぜる回数が多かったり、型に入れる前の生地の温度が低かったり、高かったりすると、きれいに型から出ません。

全部がパーフェクトにできてこその、この焼き上がり。ほぅ。。。うっとり~

パウンドケーキを上から見ても、ぱっくりとしたきれいな焼き目が顔をのぞかせています^^

あ~美しい!

私が一番好きなお菓子は、パウンドケーキ!

見てください、このきれいなカド!!!

美しい!!シュッと立ち上がりも美しく、側面もはがれることなく、こんがりときつね色の焼き上がり。

素晴らしいですね!(自画自賛ですみません。理想の焼き上がりだったもので・・・)

自覚はありませんが、よくマニアックだと言われます(笑)

生産者さんこだわりの食材を1gたりとも、無駄にはできませんから、おいしく焼きあがったお菓子をきれいに袋に入れてあげられると、とっても誇らしい気持ちになります。

かわいいわが子をお嫁に出す気分です^^

 

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